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Bodenseetv Steckborn Kreuzlingen

KFS 11.-12.06.2020 à la carte: Castell-Runde


Wir präsentieren Ihnen eine neue Ausgabe der Kochsendung „à la carte“. Diesmal sind wir zu Gast bei der „Castell-Runde“. Normalerweise treffen sich die insgesamt acht Damen sechs mal im Jahr, um in der Seeburg in Kreuzlingen zu kochen. Nun präsentieren uns Als Böhni, Gabi Engelhardt, Rita Peter, Estelle Reichelt, Erica Seitz und Irene Schneider zu ihrem 30-jährigen Jubiläum Apéro, Vor- und Nachspeise in Tägerwilen. Die Rezepte können per Mail (kreuzlingen@bodenseetv.ch) angefordert werden.

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KFS 20.-22.10.2018 á la carte: Restaurant Seegarten


In unserer Serie „á la carte“ besuchen wir diesmal Küchenchef Peter Günter vom Restaurant Seegarten und blicken ihm und seinem Lehrling Tobias Lisser über die Schulter. Zubereitet wird ein Kalbsrücken vom Schrofenhof mit glasiertem Thurgauer Apfel und hausgemachten Nudeln. Das Rezept gibt es am Ende der Sendung oder direkt im Restaurant bei Barbara und Peter Günter. www.seegarten.ch  Bon Appetit!

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KFS 26.-27.07.2018 à la carte – Restaurant Schloss Seeburg & Stapellauf Yamila 15m


Wir starten ein neues Programmformat namens „à la carte“. Darin präsentiert sich das kulinarische Gewerbe der Region. Auftakt macht das Restaurant Schloss Seeburg. Gemeinsam mit Küchenchef Marc Wöhrle präsentieren wir ein bodenseetypisches, saisonales Gericht: Felchenfilet, Tomatenschaum, Thurgauer Erbsen mit Löwenzahnrisotto. Das Rezept zeigen wir am Ende des Beitrags. Erhältlich auch während des gesamten nächsten Monats in der Seeburg (www.schloss-seeburg.ch).

Zudem zeigen wir einen Splitter vom Stapellauf der „Yamila 15m“, der grössten Segelyacht, die je in einer Werft am schweizerischen Bodensee gebaut wurde. Das Ehepaar Minder (Heinrich Werft) übergibt das Boot dem Ehepaar Schlotterer (Marc Cain) bei musikalischer Untermalung von Trompeter Dani Felber.